SpenótfőzelékTócsni receptMedvehagymás pogácsaLegjobb csokimázJókai bablevesTahini receptLegjobb cukkinis ételek
Túrós bukta
- A tésztához:
- 5dkgcukor
- 3dltej
- 3dkgélesztő
- 50dkgliszt
- 3dbtojássárgája
- 6dkgpuha margarin
- 1csipsó
- 1dbcitrom
- A töltelékhez:
- 50dkgtúró
- 2dbtojás
- 3ekbúzadara
- 10dkgcukor
- 5dkgpuha
vaj - 1csomvaníliás cukor
- 1dbcitrom
- mazsola (ízlés szerint)
- A tepsi kikenéséhez:
- zsír
- A tetejére:
- 3dbtojásfehérje
- 1mktejföl
Elkészítés
- A kézmeleg, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval lágy tésztát készítünk. Dagasztógéppel vagy kézzel addig kavarjuk, amíg a tészta leválik a gép falától, vagy a kezünkről és hólyagok keletkeznek benne.
- Meglisztezzük a tetejét, tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyen a duplájára kelesszük. Amíg dagad a tésztánk összeállítjuk a tölteléket.
- A túrót átnyomkodjuk egy szitán, majd beletesszük a tojások sárgáját és a többi hozzávalóval, kikeverjük. A habbá vert tojásfehérjét a végén beleforgatjuk a töltelékbe.
- A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és egy centiméter vastagra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát 10 centiméteres négyszögekre vágjuk, középre halmozzuk a tölteléket, és összegöngyöljük.
- Kizsírozott tepsibe egymás mellé tesszük, a tetejüket lekenjük a tojásfehérje és tejföl keverékével, és 30 percre félretesszük kelni. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a megkelt tésztát, nagyjából 20 perc alatt pirosra sütjük.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
