Mákos gubaPadlizsánkrémDarált húsos rakott krumpliSajtos pogácsaKakaós csigaKráter szeletCsontos húsleves májgaluskával
Túrós batyu, ahogy Edit készíti
- 60dkgliszt
- 8dkg
vaj - 15dkgkristálycukor
- 6dbtojás
- 4dkgélesztő
- 2csomvaníliás cukor
- 1csipsó
- 3dl tej
- citrom
- 50dkgtúró
- 3ekbúzadara
- íszmazsola
Elkészítés
- A tésztához az élesztőt felfuttatjuk egy kevés tejjel és cukorral. A többi hozzávalót, a tej kivételével egy tálba tesszük. Ha az élesztő felfutott, a többi hozzávalóhoz adjuk. A tejet fokozatosan hozzáöntjük, és lágy, kelt tésztát gyúrunk. Fontos, hogy a tejet fokozatosan adjuk hozzá, mert nem tudhatjuk, hogy pontosan mennyit fog a liszt felvenni. Meleg helyen, kelesztőtálba téve, letakarva duplájára kelesztjük.
- A túrót a többi hozzávalóval kikeverjük, a végén a keményre vert tojásfehérjehabot lazán hozzáforgatjuk.
- Ha a tészta megkelt, kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 10×10 cm-es négyzetekre vágjuk. A közepükre 1-1 evőkanálnyi tölteléket teszünk, a négy sarkát középen összefogjuk, és egy kicsit megtekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a táskákat, egymástól pár centi távolságra, majd még 20 percet kelni hagyjuk őket, majd lekenjük a tetejüket tojással.
- Előmelegített sütőben, 170-180 fokon kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
.jpg)
