Túrós-barackos máktorta (liszt nélkül)

60 perc
bonyolult
költséges
4 adag
Hozzávalók
  • zselatin
  • víz
  • totu
  • sárgabarack
  • kókuszkrém
  • folyékony édesítőszer
  • citrom leve
  • vaníliakivonat
  • darált dió
  • darált mák
  • sütőpor
  • tojás
  • édesítőszer
  • baracklekvár
  • víz
  • zselatin

Elkészítés

  1. A krémhez a zselatint feloldjuk a felmelegített vízben, majd a többi hozzávalóval együtt turmixgépbe tesszük, és krémesre turmixoljuk, és a hűtőbe tesszük.
  2. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. Összekeverjük a többi hozzávalót, majd hozzáforgatjuk a felvert habot. Kibélelünk egy 20 cm-es tortaformát sütőpapírral, és belesimítjuk a tésztát. 150 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, kiborítjuk, és levesszük róla a papírt.
  3. A barackzseléhez felmelegítjük egy lábasban a vizet, csomómentesre keverjük benne a zselatint, és 1-2 ek lekvárt. Amikor csomómentes, hozzákeverjük a maradék lekvárt, majd lehűtjük.
  4. Kibéleljük a tortaforma oldalát sütőpapírral, és a tésztát visszarakjuk a formába. Rásimítjuk a barackos krémet, majd a barackzselét. Néhány órát hűtjük, majd tetszőlegesen díszítjük.

8 SÁRGABARACKOS ÉDESSÉG, AMIT KÁR VOLNA KIHAGYNOD A SZEZONBAN! >>> 

FOGYÓKÚRÁZÓK FIGYELEM! ÍME 12 VILLÁMGYORS ÉS ISTENI DIÉTÁS DESSZERT >>> 

Megjegyzés

Totut és kókuszkrémet bio boltokban és webáruházakban vásárolhatunk, de mindkettőt otthon is elkészíthetjük tojásfehérjéből. Ha nincs tejérzékeny a családban, a totut túróval, a kókuszkrémet tejszínnel helyettesíthetjük. - Bodnár Éva

Ezek is érdekelhetnek

Friss