Muffin receptekKlasszikus vadasFrankfurti levesPizza tészta receptKlasszikus pásztortarhonyaFőtt tojásTöltött csirkecomb
Túrókrémes palacsinta málnaszósszal
- 30dkgliszt
- 1csipsó
- 2dbtojás
- 4dltej
- 3dlszóda
- olaj
- A krémhez:
- 25dkgtúró
- 0.5pohjoghurt
- 0.5pohtejföl
- 10dkgcukor
- 1csomvaníliás cukor
- 0.5dbcitrom
- 5szemfriss málna
- Az öntethez:
- 30dkgfriss málna
- 0.5dbcitrom leve
- 5levélmenta
- 5dkgporcukor
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A palacsintatészta elkészítéséhez tálba szitáljuk a lisztet a sóval. A közepébe mélyedést nyomunk, beleütjük a tojásokat majd ráöntjük a tejet és a szódát is. Alaposan összedolgozzuk. Akkor jó, ha a tésztamassza sűrű és krémes.
- Egy 16-18 cm-es serpenyőt felforrósítunk. Egy kevés olajjal megkenjük, majd beleadagolunk kb. egy merőkanálnyita tésztából úgy, hogy a massza az egész serpenyőt kitöltse.
- Közepes lángon a palacsinta egyik oldalát addig sütjük, amíg a széle el nem válik a serpenyő aljától. Ekkor késsel vagy szilikonlapáttal megfordítjuk, a másik oldalát is aranyszínűre sütjük, és tányérra csúsztatjuk.
- A krémhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a joghurtot, tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a friss málnaszemeket, majd krémesre keverjük.
- A málnaöntethez egy keverőedényben botmixerrel összeturmixoljuk a málnát, a citrom levét, a mentát és a porcukrot. Így is fel lehet használni, de ha valakit zavar, akkor át is lehet passzírozni egy szűrőn, hogy a magok ne kerüljenek bele.
- A palacsintákat megtöltjük a túrókrémmel, feltekerjük és a málnaszósszalleöntjük. Friss málnaszemekkel, porcukorral és menta levelekkel díszíthetjük.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
