Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Túró Rudi torta

MME MME
12 4.7/5
> 90 perc
rafinált
átlagos
12 adag
Hozzávalók
  • A tésztához:
  • 2 db tojás
  • 8 dkg porcukor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 8 dkg liszt
  • 1 dkg kakaó
  • A krémhez:
  • 15 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1/2 citrom leve
  • 2,5 dl növényi tejszín
  • 50 dkg túró
  • 1 dl tejföl
  • 1 g zselatin
  • reszelt citromhéj
  • A tetejére:
  • tortabevonó csokoládé
  • 5 dkg vaj

Elkészítés

  1. A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a kakaót és a tojások felvert habját. Sütőpapírral bélelt tortaformában kb. 15 perc alatt készre sütjük.
  2. A krémhez a hozzávalókat (a zselatin és a tejszín kivételével) jól kikeverjük. 1 dl vizet felforralunk, majd a tűzről levéve állandó keverés mellett feloldjuk benne a zselatint. Ha már csak éppen langyos, a krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan a krémhez keverjük.
  3. A tészta aljáról leveszük a sütőpapírt, majd visszahelyezük a formába. Rákenjük a túrós krémet, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. A tetejére a csokimázhoz, a tortabevonót vízgőz felett megolvasztjuk, hozzákeverjük a vajat, majd leöntjük vele a tortát és visszatesszük a hűtőbe, míg megdermed a csokiréteg. 

11 EGYSZERŰ TÚRÓS SÜTI, AMIT ELRONTANI SEM LEHET! >>> 

12 VISSZAUTASÍTHATATLAN TÚRÓS DESSZERT >>> 

JOBB, MINT A BOLTI! EGYSZERŰ TÚRÓPÖTTY SÜTÉS NÉLKÜL >>> 

Megjegyzés

Gyorsan össze lehet állítani, de több órát kell hűtőben tartani. A csokit nem szabad kenni rajta, mert az húzza magával a túrót. Én jó langyosan öntöm rá, és úgy forgatom, hogy mindenhol érje a csokoládé. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss