Mátrai borzaskaLegjobb spárgakrémlevesMéteres kalácsKókusztekercsReszelt túrós sütiFrancia hagymalevesTócsni recept
Turbó krumplis tészta
- 80dkgburgonya
- 50dkgkockatészta
- 1fejvöröshagyma
- 1dlétolaj
- 1tkőrölt pirospaprika
- bors
- só
- pörkölt
Elkészítés
Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk és apróra daraboljuk. A krumplit megmossuk, megsúroljuk, ezután enyhén sós vízben, a héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és összenyomjuk a krumplipasszírozóval.
Az olaj egy részén megdinsztelt hagymára rádobjuk a paprikát és a krumplit, összekeverjük, fűszerezzük, majd a tűzről levesszük.
A tésztát megfőzzük a sós, olajos vízben, majd leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. A tűzre visszatéve a kifőtt tésztát jól átforgatjuk a krumplival, majd további 10-15 percig sütjük kisebb lángon.
A krumplis tésztát a tányérokra tesszük, végén a tetejére őzpörköltet szedünk.
