Elkészítés: A 2 szelet kenyérszeletből pogácsaszaggatóval vagy egy nagyobb pohárral 1-1 kört kivágok. Az olajat egyserpenyőben felhevítem, belehelyezem a kenyereket, majd beleütök mindegyikbe 1-1 tojást. Ha megsült, megfordítom, hogy a másik fele is megsüljön. A kiszaggatott kenyérkarikákat is megpirítom, és a tükörtojással együtt tálalom.
Utólag sózom, borsozom, díszítésként kevés petrezselymet használtam.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre