Klasszikus rizskochCordon bleuKlasszikus grízgaluskaCsupacsokis brownieSárgarépa krémlevesLebbencslevesProfiterol
Pici (toszkán tészta) húsos raguval, parmezánnal
- 1 csomag pici tészta
- 0,5 kg darált sertéshús
- 1 fej hagyma
- friss kakukkfű ízkés szerint
- friss bazsalikom ízlés szerint
- pár szem szárított paradicsom
- 2 kk szarvasgombás fűszerkeverék
- 6 db paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- rózsabors
- olaj
- só
- 15 dkg parmezán
Elkészítés
- Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a darált sertéshúst, a kockázott paradicsomokat, a fokhagymát, a bazsalikomot, a kakukkfüvet, a szárított paradicsomot és a szárított fűszerkeveréket.
- Ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük, majd kis lángon sokáig főzzük, amíg szaftos raguállagot nem kap.
- A tésztát lobogó, sós-olívaolajos vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A kifőtt tésztára ízlés szerint halmozunk a raguból, és reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.
.jpg)
-(1).jpg)
