Október utolsó éjszakája egyre népszerűbb ünnep nálunk is. S egy vérbeli halloween buliból a hangulathoz illő halloween süti sem hiányozhat. Készítsd el ezt az egyszerű, de annál mutatósabb és finomabb törött üveg cupcaket. Garantált a siker!
A halloween süti hozzávalói
A cupcake-hez:
- 120 gr puha vaj
- 100 gr cukor
- 175 gr liszt
- 75 cl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 1 tk. sütőpor
- csipet só
A krémhez:
- 100 gr puha vaj
- 250 gr porcukor
- 5 cl tej
- 1 ek. vanília aroma
A díszítéshez:
- 5 cl víz
- kb. 100 gr cukor
- eper- vagy málnalekvár
Így készül a törött üveg cupcake
- A cupcake elkészítéséhez béleld ki fehér papírkákkal a 12 darabos muffintepsit. A sütőt melegítsd elő 175 fokra.
- Keverd el a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral. Minél habosabb, annál jobb.
- Egyesével keverd hozzá a tojásokat. Sima krémet kell kapnod.
- Másik edénybe szitáld a lisztet, keverd hozzá a sót, a sütőport, majd kanalanként keverd a vajas krémhez. 2-3 adagonként lazítsd fel kevés tejjel.
- Miután elkészültél a cupcake tésztával, töltsd nagyjából kétharmadig a muffintepsi mélyedéseit.
- Told a forró sütőbe, és 20-25 percig süsd. Érdemes tűpróbát végezni, hogy biztosan megsültjön a közepe is. Az elkészült halloween sütit nagyjából 10 perc pihentetést követően rácsra helyezve hagyd teljesen kihűlni.
- Közben készítsd el a "törött üvegeket". Ehhez tűzálló edénybe töltsd a cukrot, öntsd hozzá a vizet, és folyamatos kevergetés mellett addig hevítsd, amíg a cukor teljesen feloldódik a vízben. A forrást követően nagyjából 2-3 perc. A cukorszirupot egyenletesen öntsd egy nagyobb tepsibe. Akkor jó, ha kb. 3-4 ml vastagságú, természetesen nem baj, ha nem tölti ki az egész felüetet. Hagyd lehűlni, majd tedd be a hűtőszekrénybe, hogy "üvegkeménységre" szilárduljon.
- A krémhez a vajat keverd habosra a porcukor felével, majd jól keverd el benne a tejet és a vaníliaaromát is. Végül pedig apránként keverd hozzá a porcukor másik felét a krémes állag eléréséig. Habzsákba töltve díszítsd vele a kihűlt cupcake-ket.
- A megszilárdult cukorszirupot tompa hegyű késsel, óvatosan alányúlva, törd nagyobb darabokra. Szúrkálj minden cupcake-re egyet, végül csorgasd le lekvárral a vérbeli halloween sütit.
Nézd meg videón a halloween cupcake elkészítését:
Ajánljuk még:
- Szuperegészséges süti- nemcsak halloween partira
- 10 egyszerű sütőtökös halloween desszert
- Készíts levágott ujj kekszet halloweenra
.jpg)
