SpenótfőzelékCsöröge fánkMeggyes piskótaLegjobb kenyér receptekResztelt csirkemájÉgetett tészta receptLasagne recept
Töltött pogácsa
- Hozzávalók:
- 36 dkg liszt
- 18 dkg margarin
- só
- fél dl fehér bor
- 3 tojássárga
- A töltelékhez:
- 20 dkg darált sonka
- 5 dkg reszelt sajt
- 2-3 evőkanál tejföl
- A tetejére:
- 1 tojásfehérje
Elkészítés
Elkészítés: 36 dkg finomlisztet elmorzsolunk 18 dkg margarinnal, kevés sóval, fél dl fehér borral és 3 tojássárgájával. Jól átgyúrjuk és 1 órán át hűvös helyen pihentetjük a tésztát. Kisujjnyi vastagságúra kinyújtjuk és nagyobb pogácsákat szaggatunk belőle.
A lapok felét az alábbi töltelékkel töltjük meg: 20 dkg darált sonkát, 5 dkg reszelt sajtot elkeverünk 2-3 evőkanál tejföllel. Az így megkent lapokat lefedjük egy-egy töletlen pogácsával és széleket kicsit összenyomkodjuk. Vajjal kikent tepsibe rakjuk, tetejüket megkenjük tojásfehérjével és forró sütőben aranysárgára sütjük.
