Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Töltött paprika pulykával és barna rizzsel

MME MME
75 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag

Elkészítés

  1. A barna rizst átöblítjük át, majd kétszeres mennyiségű vízben puhára főzzük. Egy nagyobb lábasban felhevítjük az olajat. Rátesszük a megtisztított, finomra aprított vöröshagymát, majd 2 gerezd meghámozott és átnyomott fokhagymát. Az egészet üvegesre pároljuk. Félre húzzuk, és hagyjuk langyosra hűlni.
  2. A darált húst összekeverjük a főtt rizzsel, a párolt hagymákkal, illetve a fűszerekkel. A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, az ereket kivágjuk, majd mindet megtöltjük a húsos-rizses masszával. A maradék húsból gombócokat formázunk.
  3. Egy nagy lábasba beleöntjük a passzírozott paradicsomot, hozzáreszeljük a maradék 2 gerezd megtisztított fokhagymát, majd belerakjuk a paprikákat és a gombócokat. Felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, felforraljuk, majd mérsékelve a lángot puhára főzzük. Közben a szószt sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük.
  4. A paprikákat és a gombócokat kivesszük a paradicsomból, majd a szószt botmixerrel krémesre törjük. Tálaláskor a töltött paprikákra és a húsgombócokra kanalazzuk.

TÖLTÖTT PAPRIKA ÉS PARADICSOMOS HÚSGOMBÓC: 12 HÁZIAS RECEPT >>>

HAGYOMÁNYOS TÖLTÖTT PAPRIKA: ÍGY LESZ OLYAN, MINT A NAGYIÉ! >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss