Töltött mézes krémes egyszerűen

120 perc
mester
megfizethető
16 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A margarint, a tejet, a mézet és a cukrot vízgőz felett felolvadásig, jó habosra keverjük (lehet kézi mixerrel). Gőzről levéve hozzádolgozzuk a szódabikarbónával elkevert lisztet és a tojásokat, és könnyen nyújtható tésztává dolgozzuk. Szükség esetén tehetünk még hozzá egy kis tejet.
  2. A tésztát 3 cipóra osztjuk, tepsinagyságúra kinyújtjuk és a tepsi vajjal megkent hátoldalán a tésztalapokat egyenként világosra sütjük 180 fokon.
  3. Ugyanakkora tepsiben megsütjük a piskótát. A tojásokat a cukorral elektromos habverővel habosra keverjük, és fakanállal hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet is és 180 fokon megsütjük a piskótát.
  4. A krémhez a búzadarát a tejjel és a cukrokkal felfőzzük, majd kihűtjük, és habosra keverjük a margarinnal.
  5. Az egyik mézes lapot megkenjük baracklekvárral, ráhelyezünk egy újabb mézes lapot, amit megkenünk a krémmel, majd beborítjuk a piskótalappal. A piskótalapot megkenjük krémmmel, végül rátesszük a harmadik mézes lapot. Amikor összeállítottuk, egy nagy nehezéket teszünk a süteményre, és 3-4 órán át rajta hagyjuk.
  6. A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk, és a süteményt bevonjuk vele. Összesen 24 órát állni hagyjuk, hogy megpuhuljon, így szépen szeletelhető lesz. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss