Jókai bablevesLegjobb csokimázGáspár Bea túrós ropogósaCsöröge fánkTejfölös uborkasalátaFrankfurti levesGesztenyepüré
Töltött kürtős kalács, tej-, gluténmentesen
- a kürtős kalácshoz:
- 25 dkg kenyérliszt gluténmentes
- 5 dkg margarin
- 1 evőkanál eritrit
- 1 cs szárított élesztő
- 1,5 dl rizstej
- 1 ek tápióka keményítő
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 db tojás
- A lekenéshez: 1 db tojás
- Ízesítéshez: kristály cukor
- kakaópor(opcionális)
- vaníliás cukor(opcionális)
- fahéj (opcionális)
- A töltelékhez:
- fél l rizstej
- 1 cs vaníliás pudingpor (GM)
- 2 ek eritrit
- A díszítéshez:
- 2 ek cukor
- hurkapálcika
Elkészítés
- A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk, akkor jó a tészta ha az üst faláról elválik. A rizstejet ezért csak apránként adjuk hozzá!
- Pihentetés nélkül kinyújtjuk. Ujjnyi széles csíkokra vágjuk és szorosan feltekerjük a habroló formára.
- Tojással megkenjük és beleforgatjuk az ízesítő anyagba. Tepsire állítjuk a formákat és 180C-on megsütjük. Sütési idő, kb 10 perc, de érdemes figyelni nehogy túl süljön!
- Elkészítjük a pudingot, a csomagon lévő utasítás szerint. Langyosra hűtjük. Majd sima csöves habzsákba merjük, és a kürtős kalács üregeibe töltjük a krémet.
- Elkészítjük, a gyertya "lángját" is: 2 ek cukrot óvatosan felolvasztunk és aranyszínűre karamellizáljuk. Majd egy olajjal kent tálcára készített hurkapálcikákra kanállal "lángot gyújtunk". Legyünk óvatosak, mert a karamell nagyon forró!
- Ha megszilárdult (pár perc az egész) a pálcikákat a krémbe szúrjuk, és kész is vannak a gyertyák.
.jpg)
.jpg)
