Sajtos rolóKáposztasaláta, coleslawBácskai rizses húsLegjobb cukkinis ételekMeggyes piskótaTejbegríz receptPho leves
Töltött hús kicsit másképpen
- A húshoz:
- 2db cukkini
- 1 db répa
- 1 fej zeller
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db tojás
- 50 dkg darált hús
- só
- bors
- kömény
- 2 teáskanál őrölt paprika
- fokhagyma
- zsír
- A töltelékhez:
- 7 db tojás
- petrezselyemzöld
- só
- bors
- 2 ek zabpehely
Elkészítés
- A cukkinit, répát és a zellert megtisztítjuk és reszelővel lereszeljük, majd pár csipet sóval lesózzuk, hogy a levét kiengedje. Kb 20-30 percre félrerakjuk, hogy rendesen kiengedje a levét. Ha letelt az idő, akkor kifacsarjuk az egészet és hozzáadjuk a húst, a nyers tojást, a fokhagymából 1-2 gerezdet és a fűszereket. Majd összegyúrjuk az egészet mintha fasírtot készítenénk.
- Közben felrakunk főni 6 db tojást. Ha megfőtt megpucoljuk és összeaprítjuk őket, majd hozzáadjuk a töltelék többi hozzávalóját is és elkeverjük.
- Egy tepsibe zsiradékot rakunk, és a hús felét szétnyomkodva lerakjuk a tepsibe. Ha megvan, a tojásos tölteléket ráhalmozzuk a húsra. A maradék húst a tenyerünkben szétnyomkodjuk és beborítjuk vele a tölteleket.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
