Töltött gomba sütve
- 45dkgcsiperke
- 1csokpetrezselyem
- 2gerezdfokhagyma
vaj- 5ekolívaolaj
- 5dkgzsemlemorzsa
Elkészítés
Előkészítés: A gombát megtisztítjuk, szárát kivágjuk, és összevágjuk. A petrezselymet leöblítjük, néhány szálat félreteszünk a díszítéshez, a többit apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, áttörjük. A tepsit kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (gázsütő 2. fokozat).
Elkészítés: A gombafejeket, lemezes felükkel felfelé a tepsire rendezzük. Felforrósítunk 1 evőkanál olajat, és a fokhagymát rövid ideig pirítjuk. A gombaszárakat elkeverjük a petrezselyemmel és a morzsával. Hozzáadjuk a fokhagymát, 1 evőkanál olajat, sózzuk és borsozzuk. A gombákra kis adagokat halmozunk belőle. Rácsepegtetjük a maradék olajat, és a gombát letakarjuk megvajazott sütőpapírral. A sütőben kb. 15–20 percig sütjük, az utolsó 5 percre eltávolítjuk a papírt, hogy a gomba teteje megpiruljon. A petrezselyemmel díszítjük.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 207 kcal
.jpg)
.jpg)
