Cordon bleuLegjobb fasírtSárgarépa krémlevesLebbencslevesOmlós reszelt túrósDarált húsos ételekLegjobb kenyér receptek
Töltött gomba borzas bundában
- Hozzávalók:
- 1 kg közepes nagyságú gomba
- 1/2 csokor újhagyma
- 10 dkg bacon
- 30 dkg trappista
sajt
- 10 dkg vaj
- só
- őrölt bors
- A panírozáshoz:
- 20 dkg finomliszt
- 2 db tojás
- 4 szem közepes burgonya
- só
- őrölt bors
- A sütéshez:
- étolaj
Elkészítés
Elkészítés: A bacont és az újhagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A gombát alaposan megmossuk, szárait kiszedjük. A burgonyát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.
A bacont kipirítjuk, és szűrőn lecsepegtetjük. A sajt felét összedolgozzuk az újhagymával, a vajjal, a baconnal, sóval (ha szükséges) és borssal. A sajtos krémet a gombafejekbe töltjük, és 2-2 hasonló méretűt összeragasztunk.
A tojással, a reszelt burgonyával, a maradék reszelt sajttal, a liszttel és kevés vízzel sűrű masszát keverünk. Ízesítjük sóval és őrölt borssal. A gombafejeket lisztezzük, majd a burgonyás masszába forgatjuk, és bő olajban közepes lángon kisütjük.
Tetszőleges köretet, tartármártást kínálhatunk mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
-001.jpg)
-(1).jpg)
