Elkészítés: A káposztát apróra összevágom, az almát hozzáreszelem, borssal, köménnyel ízesítem.
A húst felszúrom középen, majd egy zsebet vágok bele. A mustárral a belsejét bekenem, és az almás káposztát belerakom. A nyílást hústűvel bezárom.
Tepsibe helyezem, majd egy kevés vizet öntök alá. Sózom, fóliával letakarom, és 180 fokon lassan párolom.
Ha már a hús puha, akkor a fóliát leveszem, visszatolom a sütőbe, és pirosra sütöm. Tört burgonyával tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre