Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Töltött cukkinipalacsinta

90 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukkiniket megmossuk, és egy nagylyukú reszelőn lereszeljük. Kicsit besózzuk, és állni hagyjuk.
  2. A tojásokat felverjük egy kevés sóval, borssal, a reszelt fokhagymával és az olajjal. Apránként hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Fokozatosan hozzádjuk a vizet, és kézi habverő segítségével simára dolgozzuk.
  3. Beletesszük a felaprított kaprot és petrezselymet, majd, miután alaposan elkevertük, hozzáadjuk a kinyomkodott cukkinit, és kb. fél órára hűtőbe tesszük.
  4. Ezután egy kevés olajon, a szokásosnál vastagabb palacsintákat sütünk belőle.
  5. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd, amikor a palacsinták félig kihűltek, megtöltjük mindet a töltelékkel és feltekerjük. 

    Még több cukkinis finomság >>> 

    Még több palacsintarecept >>> 

    Videóreceptek >>> 

Megjegyzés

Megtölthetjük reszelt trappista sajttal és tejföllel is, citromos túrókrémmel vagy körözöttel is. Mindegyikkel finom!  - Veronyka

Ezek is érdekelhetnek

Friss