Töltött cukkini kapormártással
- pulykacomb
- rizs
- cukkini
- vöröshagyma
- tojás
- tejföl
- só
- őrölt feketebors
- ételízesítő
- trappista sajt
- kapor
- vaj
- liszt
- tej
- só
- ecet
- kristálycukor
- joghurt
Elkészítés
Elkészítés: A rizst megpároljuk, hagyjuk kihűlni. A hagymát finomra vágjuk. A cukkinit - ha öregebb, meghámozzuk -, hosszában kettévágjuk, belsejét kikaparjuk.
A darált húst, a rizst, a vöröshagymát és a tojást összedolgozzuk. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük, és betöltjük vele a fél cukkiniket. Tepsibe vagy jénaiba tesszük, tetejét megkenjük tejföllel vagy joghurttal.
Kevés vizet öntünk alá, és alufóliával letakarva sütőben 180 fokon /a cukkini méretétől és korától függően/ 30-40 percig sütjük. Levesszük a fóliát. A cukkinire tesszük a sajtot /reszelve vagy vékonyra szeletelve/, a sütőbe visszatéve addig sütjük, míg a sajt szép színt kap /kb. 10-15 perc/.
A mártáshoz felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a lisztet, 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük a tejjel, és beletesszük a finomra vágott kaprot. Habverővel kevergetve kiforraljuk. Ízesítjük sóval, pici cukorral és ecettel. Jó étvágyat kívánok hozzá!!
.jpg)
.jpg)
