Töltött csirkecomb sütőzacskóban sütve
-001.jpg)
- A töltelékhez:
- 2 szelet kenyér
- 3 db tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 15 dkg reszelt sajt
- só
- őrölt bors
- A csirkéhez:
- 4 db csirkecomb
- só
- őrölt bors
- A körethez:
- 1 bögre rizs (2,5 dl)
- olaj
- bors
- só
- 2 bögre víz
- 20 dkg fagyasztott zöldségkeverék
Elkészítés
- A kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük a tojással, a lereszelt vöröshagymával és áttört fokhagymával, a felaprított petrezselyemmel és a lereszelt sajttal, majd megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint.
- A csirkecombokon a bőrt meglazítjuk, és egy kiskanál segítségével a tölteléket a bőr alá nyomkodjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, sütőzacskóba tesszük és lezárjuk. A szájánál megszurkáljuk a zacskót, és 200 fokra előmelegített sütőben 75 perc alatt megsütjük.
- A körethez a megmosott rizst olajon átmelegítjük, megszórjuk borssal, majd felöntjük a forró, lobogó sós vízzel. Fedő alatt, lassú tűzön addig főzzük, amíg felszívja a vizet. Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd lekapcsoljuk, és a rizs a sütőben 10 perc alatt készre főzzük. A fagyasztott zöldségeket sós vízben roppanósra főzzük, és a kész rizzsel összekeverjük. A csirkecombokkal tálaljuk.
Ajánljuk még:
