Túrós batyuTepertős pogácsaCsupacsokis brownieÉgetett tészta receptLegfinomabb almás pitékMákos gubaKijevi csirkemell
Töltött csirkecomb hercegnőburgonyával
- 4 db csirkecomb
- só
- bors
- A töltelékhez:
- 1 bögre hántolt köles
- 2 bögre víz
- 10 dkg vörös áfonya
- só
- Köret:
- 1 kg burgonya
- 2 tk só
- 5 dkg
vaj
- 1 csokor medvehagyma
- szerecsendió
- 2 db tojás
Elkészítés
- A kölest kiválogatjuk, megmossuk, majd dupla mennyiségű sós vízben puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, hozzáadjuk a vörösáfonyát, ízlés szerint sózzuk.
- A csirkecombok bőre alá benyomkodjuk a tölteléket, majd a betöltött húsokat tepsibe helyezzük, lefedjük és kb 1 óra alatt készre sütjük, majd az utolsó 10 perc alatt fedő nélkül grillezünk rajta egy kicsit, h ropogós legyen.
- A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, burgonyanyomóval áttörjük. Az egész tojásokat a puha vajjal és a megmosott medvehagymával összeturmixoljuk, és az áttört krumplihoz adjuk, majd alaposan összekeverjük. A burgonyapüré szerű masszát habzsákba töltjük, sütőpapírral bélelt tepsibe kis gúlaszerű halmokat nyomunk belőle. 200 fokosra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük 10-15 perc alatt. Frissen, melegen tálaljuk a csirkecombok mellé.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
