Töltött csigatészta (Lumaconi ripieni)

Name: Töltött csigatészta (Lumaconi ripieni) Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg lumaconi; 20 dkg ricotta; 10 dkg füstölt sonka; 1 db vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 1 tk majoránna; 1 üveg fűszeres paradicsomszósz; reszelt parmezán; só; bors; vaj; petrezselyem

Németh Miklósné

60 perc

mester

megfizethető

3 adag

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztát lobogó, sós vízben 15 percig főzzük, majd leszűrjük, és hűlni hagyjuk. A töltelékhez a ricottát a fűszerekkel összedolgozzuk. A sonkát és a hagymát kockákra vágjuk, és megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és hagyjuk kihűlni.
A ricottához keverjük a sonkás-hagymás keveréket, és megtöltjük vele a kifőtt kagylókat.
Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, majd ebbe sorakoztatjuk a tésztakosarakat. Parmezánnal megszórjuk, és előmelegített, 180 fokos sütőbe toljuk. Paradicsomszósszal, reszelt parmezánnal és aprított petrezselyemmel vagy bazsalikommal tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

pardicsomos füstölt sonkás parmezános olasz klasszikus mediterrán házias ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd főétel egytálétel tésztaféle sajtos Egytálételek Főzz és nyerj

Megjegyzés

A lumaconi az egyik legideálisabb tésztaforma, az olasz tészták világából. Két méretben gyártják, kis és óriás azaz ,,giganti ". Bordázott felületének köszönhetően jól beszívja a mártást és a vajat. Az olasz konyha remekeiből választottam, mert nagyon elfogult vagyok. Remélem mások is így szeretik, ezért szeretném most megosztani ezt a remekbe szabott töltött tésztás előételt. - zsuzsamama56

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEMit főzzek hétvégén? 13 tepsis recepttel segítjük az ötletelést szombat-vasárnapra

Hasonló receptek

Recept

Töltött csirkemell kelkáposztába tekerve

MME

90 perc

mester

átlagos

Cikk

Töltött paprika főtt krumplival: így lesz olyan, mint a nagyié!

MME

Cikk

Töltött, sajtos, mediterrán - a legjobb tepsis krumpli receptek

MME

Cikk

Mindmegette borklub: isteni töltött padlizsán, amit ki kell próbálnod

MME

Recept

Velővel töltött palacsinta rántva

MME

60 perc

mester

megfizethető

Recept

Töltött csirke sajtos-diós vajjal

MME

120 perc

mester

megfizethető

Friss

Recept

Tárkonyos csirkeraguleves

MME

Cikk

Íme a legtutibb nyári koktél: ha így készíted a gin tonicot, mindenki követeli a receptjét!

MME

Az ázsiai gasztronómia már régóta hódít világszerte, ám eddig kevés figyelem irányult a koktélokra és snackekre. A több mint 30 éve Magyarországon élő vietnámi származású Nguyen Thuy Phuong és barátai megmutatják az ázsiai italok és ropogtatnivalók sokszínűségét. Ezek a kreációk nem csak az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem egy képzeletbeli utazásra is csábítanak.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Csicsókapüré

DÖMÖTÖR VIOLA

Cikk

5 elképesztő dolog, amire a rizs használható, és semmi köze a főzéshez!

MME

A rizs a konyha egyik legfontosabb alapanyaga: sós és édes ételek, levesek, főételek, köretek és sütemények, rakottasok és egytálételek állandó hozzávalója, ami nemcsak hogy laktat és egészséges, de még olcsó is. További jó hírekkel tudunk szolgálni a rizzsel kapcsolatban: számos olyan dologra is alkalmas, aminek semmi köze a főzéshez!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Tepsis krumpli sült csirkével

MME

Cikk

Fogyni szeretnél? Citromos víz helyett fagyaszd le a gyümölcsöt!

MME

A citrom a legegészségesebb gyümölcsök közé tartozik, kutatások bizonyítják jótékony hatásait és a daganatos betegségek kialakulásának megelőzésében betöltött szerepét. Előszeretettel használják a diétázók is, de nem biztos, hogy a megfelelő módon.

Recept

Gratinírozott ratatouille

MME

Cikk

Nem csak a gíroszban finom – íme a legjobb tzatzikireceptek

MME

Amilyen egyszerű, olyan ízletes a frissítő uborkás saláta, azaz a tzatziki. A gíroszból nem hiányozhat, de kitűnő köret lehet bármilyen sült hús mellé is. Íme 4 ellenállhatatlan recept!

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

KÓSA KOLOS

Cikk

Az igazi tavaszváró csoda: fehér spárga besamelmártással és pirított baconnel

Csóka Ferenc

Itt az idő, hogy elindítsd a spárgaszezont ezzel a zseniálisan finom és egyszerű ebédnek vagy vacsorának való finomsággal. A fehér spárga besamelmártással és pirított baconnel a nap szinte bármely szakában megállja a helyét, ráadásul maximum egy órát vesz igénybe az elkészítése. Videón mutatjuk az elkészítését.