Resztelt csirkemájSárgaborsó főzelékSült spárga hollandi mártássalMákos nudliSárgarépa krémlevesLebbencslevesÉgetett tészta recept
Töltött császárhús
- 1kgcsászárhús
- 30dkgsütnivaló kolbász
sertéssült fűszerkeverék- 3dlbor
Elkészítés
- A megtisztított húst középen kitágítom, hogy a tölteléknek legyen helye. A kötözött császárhúst a gumis kötegtől függően könnyen lehet tölteni anélkül, hogy azt levennénk róla. A kolbászt melegvíz alatt megmosom, és a bélből könnyen kinyomom a húst.
- Ezzel a töltelékkel megtöltöm a császárhús belsejét egy kanál segítségével. Ezután eligazítom a hálót rajta, és fűszersóval bedörzsölöm. Úgy 1 órát hagyom állni, hogy a fűszer jól átjárja a húst.
- A sütőt 200 fokra előmelegítem.Teflon tepsibe teszem a húst, és felöntöm Shirah félszáraz borral. Fóliával letakarva a sütőbe teszem, és 2 órát sütöm 150 fokon. A húst megfordítottam félidőben. Tálalhatjuk krumplipürével!
-(1).jpg)
