A zöldségeket megtisztítjuk, és kockára vágjuk. Megsózzuk, meglocsolojuk egy kevés citromlével, olívaolajjal, és egy kevés mézzel ízesítjük. Lazán összekeverjük, majd hűtőbe tesszük a fogyasztásig.
A salátát tálakba helyezzük, tetejét tökmaggal megszórjuk, és pirított rozscipóval tálaljuk.