Elkészítés: A tököt megpucoljuk, majd nagylyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, és hagyjuk állni kb. 1/2 órát, hogy levet engedjen. Ezalatt a vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük.
A tökből a vizet kinyomkodjuk, hozzáadjuk a felvert tojást, a vöröshagymát, a fokhagymát, és a borssal fűszerezzük. A keverékhez hozzáadunk annyi lisztet, hogy pépes állagú legyen (kb. 3-4 evőkanál), valamint kb. 1 evőkanál búzadarát, hogy a maradék nedvességet felszívja.
Végül forró olajba kanállal adagoljuk, és kisütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre