Klasszikus túrós tésztaKaralábé-krémlevesLegjobb fasírtKókusztekercsÉdesburgonya krémlevesSonkás tészta receptekPiskótatekercs
Tojásos sonkapástétom ropogós zöldségekkel
- Hozzávalók:
- 60 dkg főtt, füstölt sonka
- 3 db főtt tojás
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 2 db zsemle
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 csokor petrezselyem
- 2 szál zellerzöld
- só
- őrölt bors
- 4 db nyers tojás
- 1,5 dl tejszín
- 10 vékony szelet füstölt szalonna
- 1 db kisebb méretű kígyóuborka
- 4 db paradicsom
- 4 db piros retek
- 1 dl olívaolaj
- 4 evőkanál fehér borecet
- A mártáshoz:
- rózsabors
- tejszín
Elkészítés
Elkészítés: A sonkát, a főtt tojásokat, a kaliforniai paprikát, a zsemlét és a vöröshagymát kockára vágjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az egyik csokor aprított petrezselymet, a zellerzöldet, sót és borsot, a tojásokat, végül a tejszínt. Összekeverjük, majd szalonnával bélelt sütőformába töltjük, és 180 C-fokos sütőben 30-35 pecig sütjük, majd kihűtjük.
A salátához az uborkát fél cm-es darabokra vágjuk, a paradicsomot és a retket pedig cikkekre, és az uborkához adjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal, borecettel, megszórjuk a másik csokornyi petrezselyemzölddel.
A zöldségeket tányérra halmozzuk, végül ráfektetjük a felszeletelt tojásos sonkapástétomot.
Körítjük tejszínes rózsabors mártással.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
