A liszthez annyi vizet adunk, hogy ne túl sűrű tésztát kapjunk. Csomómentesre elkeverjük, majd hozzáadjuk a fűszereket.
Félóráig állni hagyjuk, majd megmártjuk benne a zöldségeket (a felesleges tésztát lecsepegtetjük), és forró olajban kisütjük. Villával ellenőrizzük, hogy a zöldség kellően megpuhult-e!