Elkészítés: A tejet és a tejszínt a kettévágott vaníliával felforraljuk, majd hozzáteszünk 10 dkg cukrot.
Mikor ez kihűlt, az tojássárgákat kikeverjük a maradék cukorral - és hogy jobban oldódjon - pár kanállal a kihűlt keverékből. Legalább 5 percig habosítjuk, míg a cukor teljesen elolvad. Ekkor hozzáöntjük a maradék átszűrt tejes keveréket, a rumot ,és mikor már teljesen egynemű, hozzáöntjük a szeszt is.
Pár nap érlelés után még finomabb.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre