Tócsni zöldségekkel és sajttal
- Hozzávalók:
- A tócsnihoz:
- 60 dkg burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg liszt
- 1 evőkanál vágott petrezselyem
- 1 evőkanál tejföl
- 2 tojás
- 4 evőkanál olaj
- A tócsnira:
- 20 dkg mozzarella
- 1 paradicsom
- 1 kis cukkini
- 1 piros kaliforniai paprika
- 10 dkg gomba
- 3 evőkanál olaj
Elkészítés
Előkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk. A fokhagymát megtisztítjuk, finomra zúzzuk. A sajtot felszeleteljük. A feltéthez a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és vastagabbra szeleteljük.
Elkészítés:
1. Tócsni
A burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd elkeverjük a liszttel, a petrezselyemmel, a tejföllel, a tojással és a fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és kanálnyi burgonyamasszát teszünk bele. A kanál hátával kissé ellapítjuk, és a lepénykék mindkét oldalát megsütjük.
2. A tócsnikat sütőlemezre tesszük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
3. Innen kétféleképpen járhatunk el: vagy a tócsnira rakjuk a felszeletelt sajtot, és a sütőben rápirítjuk, vagy a továbbiak szerint járunk el.
4. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk és a serpenyőben visszamaradt olajban átpirítjuk. A tócsnik tetejére halmozzuk a zöldségeket, majd mindegyik tetejére egy szelet sajtot teszünk. A sütőben a tócsnikra pirítjuk a sajtot. Forrón tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
