Tejszínes-gombás spagettiRizsfelfújtPizzás csigaTúrós csuszaÉdesburgonya krémlevesMedvehagymás pogácsaPizza tészta recept
Tócsni húskrémmel és paradicsomsalátával
- A tócsnihoz:
- 50 dkg burgonya
- 10 dkg karalábé
- 1 db tojás
- kb. 5 dkg liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1-1,5 dl olaj
- A feltéthez:
- 20 dkg főtt füstölt csülök
- 20 dkg natúr
vajkrém
- 1 csokor újhagyma
- 2 ek mustár
- őrölt fekete bors
- petrezselyem
- A salátához:
- 2 kis fej lila hagyma
- 25 dkg koktélparadicsom
- 2 ek olívaolaj
- só
- kristálycukor
- balzsamecet
Elkészítés
- A meghámozott burgonyát és karalábét finomra reszeljük, majd összekeverjük a tojással, a liszttel, a megtisztított, átnyomott fokhagymával, valamint egy kevés sóval és borssal. Ha a massza túl híg, hozzáadunk még egy kevés lisztet. 8 db kis tallért formázunk belőle, és aranybarnára sütjük azokat a felforrósított olajban.
- A feltéthez ledaráljuk a csülköt a vajkrémmel, a megtisztított, felkarikázott újhagymával, a mustárral és némi borssal. A tócsnikra halmozzuk, és megszórjuk egy kevés felaprított petrezselyemmel.
- A salátához a meghámozott lila hagymát apróra kockázzuk, a koktélparadicsomokat félbeszeljük. Az olívaolajat simára keverjük 1-1 csipet sóval és cukorral, azután hozzáadunk egy kevés balzsamecetet. Végül összeforgatjuk az öntetet a paradicsommal és a lila hagymával. Ezt kínáljuk a tócsnik mellé.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
