Tészta házi ketchuppal

CSEH JÁNOS

90 perc

egyszerű

olcsó

4 adag

Hozzávalók

Elkészítés

A paprikát 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, addig sütjük, amíg a héja megfeketedik, majd dobozba tesszük, és lefedjük. Ha kihűlt, lehúzzuk a héját, és feldaraboljuk.
A felaprított hagymát lassú tűzön üvegesre pároljuk az olajon. Hogy ne piruljon meg, adunk hozzá 1-2 ek vizet. Beletesszük az összezúzott fokhagymát, a kakukkfüvet, a babérlevet, és még egy percig pirítjuk. Ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk.
A paradicsomot pár percre forró vízbe dobjuk, majd hideg vízzel leöblítjük, és lehúzzuk a héját. Kisebb darabokra vágjuk, és kikaparjuk a magjait. A hagymához adjuk a paprikával együtt. Ízesítjük a cukorral, és lassú tűzön 1 órán át főzzük. Ha híg lenne, adunk hozzá 1 ek sűrített paradicsomot, majd átpasszírozzuk.
A tésztát sós vízben kifőzzük, és a házi ketchuppal, reszelt sajttal megszórva kínáljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

ketchupos házi ketchup olívaolajos fokhagymás paradicsomos kápia paparikás babérleveles kakukkfüves masnitésztás vegetáriánus klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra főétel tésztaféle sajtos Tésztaételek

CSEH JÁNOS

séf

Ha friss tésztát készítesz hozzá, akkor azt maximum 2 percig főzd. Bármilyen paradicsomos ételt ízesíthetsz a ketchuppal.

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEEgyre többen lecserélik az olívaolajat, erre az alapanyagra térnek át a vásárlók

MMEHa a liszt felét ezzel helyettesíted, a palacsinta még puhább és finomabb lesz – recept!

MMEMindent kipóbált, végül ezzel az egyszerű módszerrel fogyott 40 kilót Nóra

MMETe milyen gyakran öntözöd a fügefád? Tuti, hogy eddig rosszul csináltad!

Friss

Recept

Vörösboros marhapörkölt

MME

Cikk

Hormonális zavart okozhatnak a kulacsok

Mindmegette

Ma már egyre több termék BPA mentes, azaz nem tartalmazza a biszfenol A nevű, műanyaggyártásban használt adalékanyagot. Kutatások szerint ugyanis ez a vegyület felelőssé tehető többféle daganatos betegség, cukorbetegség és hormonális zavarok kialakulásáért is.

Recept válogatás

Csörögefánk, forgácsfánk

A jó csöröge ropog és morzsállik! Porcukorral vagy lekvárral a legfinomabb desszertek egyike! De nemcsak csörögefánkot találtok a válogatás receptjein között, hanem készíthettek forgácsfánkot, túrófánkot, churrost is. Sőt, szalagost és rózsafánkot, habos képviselőt vagy a nagyi klasszikus receptjeit is. Válogassatok kedvetekre, ízlésetek és az ünnepi alkalom szerint.

Recept

Roppanós csokis-almás krémes

MME

Cikk

Kiderült, meddig áll el a lejárt tojás

Mindmegette

Senki sem szeretne megkockáztatni egy ételmérgezést. Sokan túlzottan is óvatosak, és amint elérte egy étel a lejártai dátumot, már dobják is a kukába. De meddig fogyaszthatók biztonsággal a lejárt élelmiszerek? Meddig áll el a tojás, a szalonna vagy a méz? Mi a különbség a minőségmegőrzési idő és a fogyaszthatósági idő között?

Recept válogatás

A legjobb köretek: krumplisaláta, rizibizi, kuszkusz, krokett

Egy jól megtervezett menüsorban sokszor az is fejtörést okoz, milyen körettel tálaljuk a főételt. Szerencsére itt mindent megtaláltok, legyen az sült krumpli, burgonyasaláta, rizibizi, röszti, kuszkusz, káposztasaláta, krokett, gombóc, tócsni vagy főzelék. Válogassatok kedvetek és ízlésetek szerint. Összeválogattuk a legjobb köreteket a krumplisalátától kezdve a krokettig.

Recept

Aranygaluska vaníliasodóval

MME

Cikk

Körtés-karamellás rácsos pite, az ősz varázslatos desszertje

Vidék íze

Ha őszies ízvilágot, hangulatot szeretnél a desszertekben is, tökéletes a körtés-karamellás rácsos pite! Akár egy baráti összejövetelre, akár egy családi vasárnapi ebéd után készíted el, ez a pite biztosan az asztal fénypontja lesz.

Recept

Dödölle - az eredeti recept

MME

Cikk

Te tudtad, hogy többet költesz a boltban, ha ezt az italt iszod vásárlás előtt?

Mindmegette

A Brit Pszichológiai Társaság arra figyelmeztet, hogy a kávéfogyasztás impulzusvásárláshoz vezethet, ha közvetlenül a boltba indulás előtt isszuk a forró feketét – és ezt az egyik kutatás eredményei is megerősítik.

Recept

Klasszikus csirkepörkölt

Kósa Kolos

180 perc

rafinált

megfizethető

Cikk

A tökéletes resztelt máj titka 8 lépésben

MME

Pontosan tudod, milyen értékes táplálék a máj, szereted is, de otthon nem készíted, mert soha nem puhul meg? Eláruljuk, hogyan csináld a resztelt májat, hogy ne legyen kemény.