Lasagne receptTahini receptFokhagymakrémlevesHagyományos túrós piteTejfölös uborkasalátaKarfiolpizzaTojáskrém
Tepsis töltött-rakott csirkemell
- 40 dkg bőrös-csontos csirkemell
- 20 dkg darabolt bacon
- 1 marék zöldborsó (fagyasztott)
- 8 db nagy krumpli
- 3 nagy fej gomba
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csomag light mozzarella
- 1 ek 12%-os tejföl
- A saját fűszerkeverékhez:
- 1 tk só
- 1 tk fehér bors
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk fokhagymapor
- 4 tk olívaolaj
- A salátához:
- 3 db paradicsom
- 1 fej fehér hagyma
- 1 dl víz
- 1 ek 10%-os ecet
- 1 tk eritrit
- 1 csipet só
Elkészítés
- A bőrös csirkét langyos vízzel átmossuk, szárazra töröljük, majd a csont mellett két oldalt hosszanti irányban bevágjuk.
- A házi fűszerkeverékhez összekeverjük az olívaolajat a sóval, borssal, pirospaprikával és fokhagymával, majd ezzel a keverékkel kenjük be a csirkét egy ecser segítségével.
- A gombát megmossuk, elnyolcadoljuk. A krumplit megpucoljuk, majd uborkaszeletelőn felkarikázzuk. A fokhagymát a maradék pácszószban megforgatjuk. A zöldborsót szintén megmossuk.
- A bacont egy külön serpenyőben nagy lángon, kb. másfél perc alatt átpirítjuk. A mozzarellát közben kisebb darabokra vágjuk.
- A sült baconhöz adjuk a sajtot és 1 evőkanál tejfölt, alaposan összekeverjük, és a hús "zsebébe", vagyis vájatába halmozzuk. Hústűvel (vagy fogpiszkálóval) kicsit megtűzzük, hogy benne maradjon a töltelék.
- Egy tepsiben elrendezzük őket, és villanysütőben felső-alsó sütésen kb. 30 perc alatt készre sütjük (az első 10 percben alufóliával, utána fólia nélkül).
- A hagymás paradicsomsalátához összekeverjük a vizet a sóval, az ecettel és az eritrittel. A hagymát megpucoljuk, felszeleteljük, a paradicsomot felkarikázzuk, és az alaplébe tesszük őket. 10 percig hagyjuk benne, hogy összeérjenek az ízek, majd a hús mellé kínáljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
