A tojásokat keményre főzzük, majd az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával és tepertővel együtt ledaráljuk.
A közepesen lágy masszához hozzáadjuk a fűszerpaprikát, az őrölt feketeborsot, a köménymagot, a mustárt, ízlés szerint sózzuk, és az egészet alaposan összekeverjük.