Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tejszínkrémes-narancsos csokikocka

15 perc
egyszerű
olcsó
2 adag
Hozzávalók
  • 6 db tojás
  • 6 ek cukor
  • 6 ek liszt
  • 6 ek langyos víz
  • 3 ek keserű holland kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 db narancs ( reszelt héja )
  • 2 ek narancslé
  • A tejszínkrémhez:
  • 5 dl tejszín
  • 1 csomag zselatinfix
  • 1 db narancs ( reszelt héja )
  • 1 ek porcukor
  • A csokikrémhez:
  • 15 dkg csokoládé jóminőségű
  • 10 dkg margarin
  • 1 dl tejszín
  • A bevonathoz:
  • 10 dkg ét tortabevonómassza
  • 2 ek olaj

Elkészítés

  1. A tésztához a tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral, aztán apránként hozzáadjuk a vizet és a narancs levét.
  2. A tojások fehérjét felverjük. A liszthez keverjük a sütőport, és a kakaóport. A sárgájájához adagoljuk a fehérjét, és a kakaós lisztet folyamatosan hozzászitáljuk. Mindezt óvatosan keverjük ne törjük össze a tésztát.
  3. Ha egyenletesen elkevertük, akkor egy sütőlemezt kibélelünk papírral, vagy szilikon lappal, és elkenjük rajta a piskótának való masszát.200 fokon előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük.
  4. Ha kihűlt kettévágjuk.Az egyik lapot egy akkora tepsibe helyezzük, mint a mérete.A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, a tejszínt hozzáöntjük, és elkeverjük. Ha felolvadt az egész, a margarint belerakjuk. A hűtőbe tesszük. Amikor megköt, akkor egy robotgéppel kihabosítjuk.
  5. A tejszínt a cukorral felverjük, és a zselatinfixxel és narancshéjjal elkeverjük. A piskótalapra kenjük a tejszínkrém felét, majd erre kerül a kihabosított csokikrém. Erre kerül a másik adag tejszínkrém, és befedjük a másik piskóta lappal. Lenyomkodjuk, és hűtőbe tesszük dermedni.
  6. Gőz felett az étcsokit megolvasztjuk, a kevés olajjal. A lap tetejére elkenjük, és visszatesszük a hűtőbe. Vízbe mártott késsel szeleteljük a megfelelő dermedés után kockákra. Hagyjunk maradéknak csokikrémet, és akkor egy csillagcsöves zsákból díszíthetjük fel a tetejét a kockáknak.

ILLATOS-NARANCSOS >>> 

ISTENI CSOKIS DESSZERTEK >>>  

13 CSODÁS DESSZERT HÚSVÉTRA, AMIT KÉPTELENSÉG ELRONTANI >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss