A felhevített zsíron s hússzeletek mindkét oldalát elősütjük.
A vöröshagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és a szintén felkockázott, zsírjára pirított szalonnán megdinszteljük, majd beletesszük a félretett húsokat.
Fedő alatt puhára pároljuk, majd hozzáöntjük a zöldségkeveréket, és felöntjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk készre főni.
A tejszínben elkeverjük a lisztet, majd a raguhoz öntjük, forralunk egyet rajta, és tálalhatjuk. Hasábburgonyával tálaljuk.