Az apróra kockázott fokhagymát kevés sóval az olajon megfuttatjuk, és rádobjuk a megmosott spenótleveleket.
Egy csicseriborsó konzervet szitába öntünk és hideg vízzel jól leöblítünk.
A jól átmosott csicseriborsót hozzáadjuk a spenóthoz, frissen őrölt borssal meghintjük, majd felengedjük tejszínnel, és néhány percig (kb 3-4 perc) összefőzzük. Forrón kínáljuk. Én most csirkesült mellé készítettem, de természetesen bármilyen sült, hal mellé lehet kínálni.