Tavaszi tekercsLegjobb macaron receptekKlasszikus rizskochTócsni receptBulgur receptTepertős pogácsaMajonézes kukorica
Tejszínes rebarbara-krémleves
- 6szálrebarbara
- 4ekbarna cukor
- 2csomvaníliás cukor
- 0.5tkőrölt fahéj
- 4dbszegfűszeg
- 0.5tkőrölt gyömbér
- csipsó
- 0.5dbcitrom
- 5dlvíz
- 0.5csomvaníliás pudingpor
- 3dlhulala
- 3dlhabtejszín
Elkészítés
- A rebarbara külső hártyás részét lehúzzuk, majd felvágjuk kisebb darabokra. A barna cukorhoz egy evőkanál vizet adunk, és világos színűre karamellizáljuk. Ezután levesszük a tűzről, hozzáadjuk a feldarabolt rebarbarát, felöntjük vízzel, és visszatesszük a tűzre. (ízlés szerint több cukrot is adhatunk hozzá). Ezután hozzáadjuk a vaníliás cukrot, az őrölt fahéjat és gyömbért, egy csipet sót, beletesszük a szegfűszeget,hozzáreszeljük a citromhéjat, majd kb. 10 percig főzzük.
- Amikor a rebarbara már szinte szétfőtt, levesszük a tűzről, kivesszük a szegfűszeget, le turmixoljuk, és egy szitán átpasszírozzuk, hogy szép sima legyen. A Hulalát - vagy habtejszínt - simára keverjük a pudingporral, és állandó keverés mellett a forrásban lévő leveshez csorgatjuk, majd kevergetve 1-2 percig főzzük, hogy kellően besűrűsödjön.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
