Oroszkrém tortaCordon bleuCsupacsokis brownieSajtos rolóTojásos nokedliTejszínes hagymakrémlevesSzékelykáposzta
Tejszínes-pórés rakott csirkemell
.jpg)
- 80dkgpóréhagyma
- só
- 70dkgcsirkemellfilé
- 2ekolaj
- bors
- 2ek
vaj - 2ekliszt
- 2.5dlcukrozatlan habtejszín
- 1ekmustár
- 1csoksnidling
- egészegész fekete bors
- Glutén
- Tej
- Mustár
Elkészítés
- A pórét meghámozzuk, felkarikázzuk, és 8,5 dl forrásban lévő, sós vízben 8 percig főzzük.
- Közben a csirkemelleket megmossuk, szárazrat öröljük, és kissé kiklopfoljuk. A hússzeletek mindkét oldalát aranyszínűre pirítjuk a felhevített olajon, majd megsózzuk és megborsozzuk őket.
- A pórét leszűrjük, és félreteszünk 5 dl felfogott főzőlét. A vajat felforrósítjuk, és világos színűre pirítjuk rajta a lisztet.
- Felöntjük a főzőlével, valamint a tejszínnel, és közepes lángon, kevergetve sűrűre főzzük. Végül lehúzzuk a tűzről, beleforgatjuk a pórét a mustárral együtt, és megsózzuk, megborsozzuk.
- A tejszínes mártást tűzálló tálba simítjuk, a hússzeleteket elrendezzük rajta, és a 175 fokos sütőben 10 percig sütjük. A finomra vágott snidlinggel és egy kevés durvára tört borssal megszórva tálaljuk.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
