Túrós batyuMéteres kalácsÉdesburgonya krémlevesLegjobb fasírtAvokádókrémKolozsvári rakott káposztaPuncstorta
Mascarponés-sütőtökkrémes palacsinta
- A palacsintához:
- 2 dl főzőtejszín
- 3 db tojás
- 1 ek porcukor
- 4-5 ek liszt
- 1 dl szénsavas ásványvíz
- 1 ek olaj (+ a sütéshez)
- 1 tk vaníliaaroma
- csipet só
- 1 mk sütőpor
- Mascarponés-sütőtökkrém hozzávalói:
- 25 dkg előzőleg megsütött sütőtök
- 15 dkg mascarpone
- 3-4 ek méz (v. porcukor ízlés szerint)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 tk fahéj
- 1 tk gyömbér
- 1/2 mk szerecsendió
Elkészítés
- A tojásokat összekeverjük a porcukorral, egy csipet sóval, a vaníliaaromával, a tejszínnel, és a szénsavas ásványvízzel. Ezután hozzászitáljuk a sütőporral összekevert lisztet, és egy evőkanál olajat. Addig keverjük, míg egy sima állagú, nem túl sűrű palacsintatésztát kapunk. (Keverés közben, ha szükséges, akkor még adjunk hozzá ásványvizet.)
- Olajjal kikent palacsintasütőbe kisütjük a palacsintákat. Az előzőleg megsütött és feldarabolt sütőtököt alaposan összekeverjük a mascarponéval, a mézzel, a vaníliás cukorral, és a fűszerekkel. Ezután legalább egy fél óráig állni hagyjuk, hogy az ízek kellően összeérjenek.
- A kisütött palacsintákat ízlés szerint megtöltjük a mascarponés sütőtökkrémmel. Tálalás előtt a megtöltött palacsintát tányérra heylezzük, és megcsorgatjuk olvasztott csokoládéval.
.jpg)
.jpg)
