Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tejszínes medvehagyma-krémleves

30 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Tej

Elkészítés

  1. Az olajon megfonnyasztjuk a felaprított vöröshagymát, rátesszük az apróra kockázott burgonyát, és felengedjük a megmelegített vízzel, majd beletesszük a leveskockát. Amíg felforr, addig a medvehagymát megmossuk, és a vastag szárától megtisztítjuk.
  2. Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, beledobjuk a durvára vágott medvehagymát és az áttört fokhagymát, majd forrástól számítva kb. 5-8 percig főzzük. Ezután botmixerrel leturmixoljuk.
  3. Visszatesszük a tűzhelyre. A tejszínt simára keverjük egy kis levessel, majd folytonos keverés mellett a levesbe öntjük. Megkóstoljuk, ha kell, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint. A tejszínnel éppen csak forrásig főzzük. Kissé lehűtjük (langyosra), és pirított kenyérkockával, sajtos kenyérszelettel vagy reszelt sajttal tálaljuk.

Megjegyzés

A kenyérkockát a sütőben, sütőpapíron készítem, a sajtos kenyérszeletet pedig grillezem. A sajtot tetszés szerinti reszelőn (általában almareszelőn) reszelem. Jó étvágyat kívánok!
Azért adom közre a receptet, mert hamarosan megjelenik az erdőkben a medvehagyma. Vigyázat, mert könnyen összetéveszthető a gyöngyvirág levelével, az azonban mérgező! A medvehagyma levelének illata és íze kissé fokhagyma illatú. Nyersen is fogyasztható, pl. zsíros kenyérre, vajas kenyérre, túróba, stb. - arzsa50

Ezek is érdekelhetnek

Friss