Csülök pékné módraCsirkés burritoGrízes tésztaÉgetett tészta receptKlasszikus vadasmártásRizskoch ribizlimártássalKlasszikus rizskoch
Tejszínes karalábéleves húsgombóccal
- 2dbkaralábé
- 1ekpóréhagyma
- 1ek
olaj - só
- bors
- 1csipborsikafű
- 1dbpaprika
- 1dbparadicsom
- A húsgombócokhoz:
- 30dkgdarált sertéshús
- 3szálfokhagymaszár
- 2ekrizs
- só
- bors
- 1csipborsikafű
- 1mkpirospaprika
- 1csokpetrezselyem
- A habaráshoz:
- 1dl tejföl
- 1tkrozsliszt
- 1tkliszt
- 1dltejszín
- A húsgombócokhoz:
- A habaráshoz:
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A karalábék kisebb leveleit leszedegetjük, megmossuk és felvágjuk. A karalábékat megpucoljuk, majd kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. Felaprítjuk a póréhagymát, majd egy nagyobb lábasban a hagymát és a karalábét kicsit megdinszteljük, sóval, borssal, 1 csipetnyi borsikafűvel ízesítjük, közben kavargatjuk, majd felöntjük 1 liter vízzel, valamint beletesszük a paprikát és a paradicsomot.
- Amíg felforr a víz, elkészítjük a húsgombócokat. Egy edényben jól összedolgozzuk a darált húst a zöld fokhagymaszárral, a rizzsel, valamint sóval, borssal, 1 csipetnyi borsikafűvel, pirospaprikával és a petrezselyemmel. A kész masszából nedves kézzel kis (1,5-2 cm átmérőjű) gombócokat formázunk.
- A gombócokat belerakjuk a levesbe, majd a felvágott karalábélevelet is hozzáadjuk. Alacsony lángon főzzük, amíg a gombócok teljesen megfőnek, illetve a karalábé is megpuhul. Időnként megkavarjuk.
- A tejfölből a liszttel habarást készítünk, majd felengedjük a tejszínnel, és hozzáadjuk a leveshez. Hagyjuk még pár percig rotyogni, majd szükség szerint utánaízesítünk.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
