Gáspár Bea Fanta szeleteSárgaborsó főzelékJókai bablevesKolozsvári rakott káposztaProfiterolSonkás tészta receptekKókusztekercs
Tejszínes-gombás marhaszelet
- 80dkgmarharostélyos
- 50dkggomba
- 1fejvöröshagyma
- 10dkgfüstölt szalonna
- 2ekmustár
- 2dltejszín
- só
- őrölt bors
- ételízesítő
- étolaj
- 80dkgfehérpecsenye
Elkészítés
Elkészítés: A húst előző nap felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral. Kevés olajat öntünk rá, és felhasználásig a hűtőbe tesszük.
Kevés olajon a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen pirosra sütjük, majd mindig csak kevés vizet ráöntve puhára pároljuk.
A gombát felszeleteljük. A hagymát és a szalonnát apróra vágjuk. A raguhoz kiolvasztjuk a szalonnát, rátesszük a hagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, kevés ételízesítőt adunk hozzá, és addig pároljuk, míg kezdi elfőni a levét. Ráöntjük a tejszínt, és pár percig forraljuk /amíg besűrűsödik/.
A húst a gombával tálaljuk. Rizst vagy főtt tésztát adhatunk hozzá. Jó étvágyat kívánok hozzá!
.jpg)
.jpg)
