Tejszínes gombaragu
- 50dkgsampion gomba
- 50dkgcsirkemáj
- 25dkgkoktélparadicsom
- 1tasakknorr tejszínes-fokhagymás rafinéria
- 2dlvíz
- 2dl
tej - 2szálújhagyma
- 2dbzsályalevél
- 5ek vaj
- só
- őrölt bors
Elkészítés
Elkészítés: A gombát megmossuk, lecsöpögtetjük, végét kicsit levágjuk. A hagymákat felkarikázzuk, a paradicsomot félbevágjuk. A megmosott és lecsöpögtetett zsályaleveleket felaprítjuk.
A májat hideg víz alatt lemossuk, a vizet leitatjuk róla és feldaraboljuk.
A vajat egy nyeles serpenyőben felolvasztjuk, beletesszük a feldarabolt csirkemájat, és óvatosan átforgatva 3 percig sütjük. Ezután kitesszük egy edénybe, megsózzuk, megborsozzuk, és lefedve melegen tartjuk.
A gombát a serpenyőbe rakjuk, és erős lángon 5 perc alatt átsütjük –közben átforgatjuk. A hőfokot visszavesszük, hozzáadjuk a felkarikázott hagymát, a paradicsomot és a zsályalevelet, sózzuk, borsozzuk és pár percig együtt pároljuk.
A Knorr tejszínes-fokhagymás Rafinériát a vízzel és a tejjel simára keverjük, a gombás zöldségre öntjük, hozzáadjuk a májat, és 8-10 percig óvatosan kevergetve főzzük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, ha szükséges. Párolt rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
-(1).jpg)
.jpg)