Tejszínes gombaleves fokhagymás kenyérkockákkal
- Hozzávalók:
- 1 fej vörös- vagy lilahagyma
- 2-3 kisebb krumpli
- 1 üveges vagy konzerv gomba (szeletelt)
- 1,5 húsleves kocka
- 8 dl víz
- 2 dl tejszín
- 1 negyed kiskanál fehérbors
- 1 evõkanál morzsolt, szárított bazsalikom
- szükség esetén só
- Kenyérkocka:
- 1-2 szelet kenyér
vaj vagy margarin
- 3-4 gerezd fokhagyma
Elkészítés
Elkészítés:
1., 8 dl vízbe beleteszem a 1,5 leveskockát, megvárom míg elolvad, felforralom és beleteszem az apróra vágott krumplit. 20 percig fõzöm. 2., A gombát lecsöpögtetem és kevés olajon pirítom, közben hozzáteszem az apróra vágott hagymát és azzal együtt készre pirítom. 3., Amikor a krumpli megfőtt, átszűröm a levet, a krumplit pedig egy kanállal átnyomom a szűrőn.
4., A már sűrű léhez hozzáteszem a megprított hagymát meg gombát, és ezzel főzöm tovább pár percig.
5., Beleteszem a borsot, aztán a tejszínt (megkóstolom, esetleg sózom), és végül a bazsalikomot, majd egyet forralok rajta.
Kenyérkocka: A megszárított, kockára vágott kenyeret beleteszem egy serpenyőbe, amiben vajat hevítettem. Amikor elkezdett pirulni, ráreszelem a fokhagymákat, és pirítom még egy kicsit.
-(1).jpg)