Elkészítés: A cukkinit és a krumplit feldarabolom. Egy fazékban olívaolajon megpirítom, fűszerezem, felöntöm vízzel, belemorzsolom a leveskockát, a zöldségeket puhára főzöm. Hozzáöntöm a tejszínt, majd botmixerrel összekeverem, hagyok benne darabos elemeket is.
A zsemlét félbevágom, megpirítom. Bedörzsölöm fokhagymával, csöpögtetek rá olívaolajat.
Egy tányérba szedek a levesből, pirított zsemlét teszek rá, majd újabb néhány kanál leves következik. Végül koktélparadicsomot is rakok rá, megszórom egy csipet curryvel.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre