A kakaós piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. A lisztet és a kakaóport összekeverjük. A tojás sárgás masszához részletekbe beleszitáljuk a lisztes kakaóport. Majd végül óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérjés habot - vigyázzunk, hogy ne törjük össze!
Egy 20 cm-es torta forma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát kivajazzuk és kilisztezzük. Beleöntjük a masszát. 160 fokra előmelegített sütőbe kb. 40 percig sütjük. (Végezzünk tűpróbát!) Kivesszük a piskótát a formából és hagyjuk teljesen kihűlni, majd 3 részre vágjuk.
A krémhez a tejszínből kemény habot verünk, a csokikat vizgőz felett megolvasztjuk, majd a tejszínhez adjuk és összekeverjük. A lapokat megtöltjük a krémmel és bevonjuk vele a torta tetejét és oldalát is! Tetejére én csillagcsöves kinyomóval kis halmokat nyomtam, amelyekre fehér csokis spirálokat tettem! Oldalát fésűs habkártyával díszítettem!