Tejszínes almatorta
- Hozzávalók 16 szelethez:
- A tésztához:
- 20 dkg liszt
- 8 dkg hideg
vaj
- 1 tojás
- 4 dkg cukor
- A tetejére:
- 5 alma
- fél citrom leve
- 8 evőkanál triple sec likőr
- 2 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál világos lekvár
- 3 dl tejszín
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- mentalevél
Elkészítés
Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk a vajjal, a tojással, a cukorral és 2 evőkanál vízzel. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre hidegre tesszük.
A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük.
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, magházukat kivágjuk, majd vékony cikkekre vágjuk, a citromlével, a porcukorral, a lekvárral és a likőrrel összeforgatjuk.
Kibélelünk sütőpapírral egy piteformát, a tésztát kinyújtjuk, beletesszük. Az almacikkekkel kirakjuk, majd 10 percre betoljuk a sütőbe.
Közben a tejszínben elkeverjük a vaníliás cukrot és a keményítőt, majd a tortát kivesszük a sütőből, egyenletesen meglocsoljuk a tejszínnel, és visszatoljuk a sütőbe további 20 percre.
A kisült almatortát langyosan vagy hdegen, mentalevelekkel díszítve kínáljuk.
-(1).jpg)
