Keress receptre vagy hozzávalóra
Tejfölös-túrós rétes (tárkányi sós rétes)
60 perc
bonyolult
átlagos
6 adag
- 50 dkg tehéntúró
- 1 db tojás
- 1 ek búzadara
- 4 dl tejföl
- 1 csomag réteslap
- 1 dl olaj vagy olvasztott zsír
- só
Elkészítés
- A töltelékhez villával összekeverjük az áttört túrót a tojással, a búzadarával és 2 dl tejföllel és azí ízlés szerinti sóval
- A réteslapokat kiterítjük egy tiszta konyharuhára, és megkenjük olajba mártott ecsettel. Ráhalmozzuk a tölteléket, és a konyharuhát fogva, szorosan feltekerjük a rétest. A tésztát kiolajozott tepsibe tesszük.
- A rétes tetejét megkenjük a maradék tejföllel, majd 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt ropogósra sütjük. Hagyjuk kihűlni, és felszeletelve kínáljuk.
Ajánljuk még:
A sós túrós rétes tipikus felsőtárkányi étel. A helyi asszonyok szerint 3 kg liszt, 7 db tojás, 7 ek olaj és egy kevés só kell az igazi réteshez, amit kézzel nyújtanak.
