Karalábé-krémlevesSárgarépa krémlevesTepertős pogácsaNagyiféle szilvás gombócGesztenyepüréZellerkrémlevesMeggyes piskóta
Tejfölös-savanyú burgonyaleves
- 5dkgszárított vargánya gomba
- 1dbkaralábé
- 70dkgburgonya
- 1fejvöröshagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 1ekolaj
- 1tkpirospaprika
- 2dbsárgarépa
- 1dbfehérrépa
- só
- őrölt bors
- 1csokfriss petrezselyem
- 1dbzellerlevél
- 1dbsárga paprika
- 1dbparadicsom
- 3ekliszt
- 33dkgtejföl
- 1mkbazsalikom
- 1tkecet
- Glutén
- Tej
- Zeller
Elkészítés
- A gombát beáztatjuk, majd folyó víz alatt egy szűrőkanálban átmossuk.
- A karalábét és a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- A vöröshagymát, fokhagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, majd 1 pohár vízzel felengedjük.
- Hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát és fehérrépát, a gombát, karalábét. Sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt puhára főzzük.
- Rászórjuk az aprított petrezselyemzöldet és zellerlevelet, a felszeletelt paprikát és a paradicsomot is. Felöntjük vízzel. A burgonyát is hozzáadjuk.
- Amikor a paprika és a paradicsom is megpuhult, akkor behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Összeforraljuk, ízlés szerint ízesítjük bazsalikommal és egy kis ecettel.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
