Tejfölös karfiol burgonyapürével
- Hozzávalók:
- 1 nagy fej karfiol
- 1 nagy pohár tejföl (450 g)
- 1 tojás
- burgonya (hiába írnék mennyiséget, mindenki látja, mennyi fogy majd el belőle) :)
- petrezselyem
- só
- bors
vaj
- tej
Elkészítés
Elkészítés: Rózsáira szedjük a karfiolt, és enyhén sós vízben megpároljuk. Leszűrjük, majd kivajazott jénaiba helyezzük. A tejfölt a tojással és a fűszerekkel összekeverjük, majd beborítjuk vele a karfiolt.
175 fokos sütőbe toljuk, és 10-15 percig sütjük.
Közben a felkockázott burgonyát sós vízben megfőzzük, leszőrjük, tejjel és vajjal összetörjük, majd a tejfölös karfiollal tálaljuk.
-(1).jpg)
